Lipiec

Grafika artykułu: Lipiec
Maselnica, masielnica, maśniczka, maślniczka

To urządzenie drewniane do ręcznego wytwarzania masła. Podstawowym elementem maselnicy jest konew czyli wysokie, lekko zbieżne ku górze naczynie z drewnianych klepek, opasanych obręczami. Na ten element nachodzi drewniana nadstawka (wierzchnik). W połowie jej wysokości znajdowało się dno z otworem, przez który przechodził wałek bijaka (tłuczka), zakończonego u dołu drewnianym krążkiem z otworami. Na wałek bijaka nałożony był jaszczyk – półkulista pokrywka, zapobiegająca rozpryskiwaniu się  śmietany. Zgarniała też śmietanę zbierającą się na wałku bijaka.
W zbiorach muzealnych znajduje się kilka maselnic tego typu. Ciekawostką jest także maselnica korbowa w postaci nieruchomej beczki drewnianej z umieszczonym w niej mieszadłem, napędzanym korbką.

Bożena Kobiałka



   

fot. Anna Witalis-Zdrzenicka